Raclette med goda tillbehör & Fruktsallad med råkräm

• Racletteost
• kokt potatis
• rökt skinka, salami, rökt kalkon
• syltlök
• cornichons

För att kunna äta raclette behöver du ett raclettejärn där du smälter osten. Osten köper man antingen färdigskivad (200 gr) eller i lösvikt i ostdisken. För att osten inte ska ligga som en klump i magen är det gott att äta kokt potatis till och även syltlöken och de små inlagda gurkorna underlättar matsmältningen. Drick ett gott vitt vin till ex Bellingham, The Old Orchards, Chenin Blanc 99 kr, som gifter sig perfekt med osten och tillbehören!

Fruktsallad med råkräm

• Apelsiner
• Äpple
• Banan
• Kiwi
• Vindruvor
• Granatäpple

Råkräm

• 3 äggulor
• 4 msk socker
• 3 dl grädde (vispas)

Blanda ägg och socker, vispa noga, tillsätt den vispade grädden. Klart!