För fyra personer behöver du:
- Fyra laxfiléer
- Stor bit gorgonzola
- 2-3 dl vispgrädde eller Creme Fraiche
- 4 msk grön eller röd pesto
Sätt ugnen på 200 C. Sprid ut peston i botten på en ungsfast form. Lägg på filéerna. Sätt in i ugnen i 15 minuter. Ta ut formen och klicka på gorgonzolan som du mosat och blandat med lite grädde eller mjölk. In i ugnen i 10 minuter till. Gott med blandad sallad, broccoli eller något annat grönt. Den som vill kan ta potatis eller ris till.
