Skriver lite kort om goda och enkla maträtter som jag tycker om att laga och vill dela med mina vänner!
Eftersom det inte får plats några detaljerade recept på facebook startade jag denna blogg.
Hoppas du hittar något i din smak här, mycket välkommen!!
Sätt ugnen på 200 grader. Gör lagom stora bitar av potatis, morötter och palsternacka. Salta & peppra och ställ in i ugnen i ca 25-30 minuter. Under tiden kan du fräsa kotletterna i lite olja, en minut på varje sida, de behöver inte genomstekas. Lägg dem på ett fat. Stek en stor gul lök och ha i en halv kruka hackad färsk salvia. Tillsätt en burk körsbärstomater, 2 msk tomatpuré, 1 msk buljongpulver, ½ dl vatten, pressa i två eller tre vitlöksklyftor, ett krm socker och koka upp. Låt det koka i 5 minuter. Lägg i de stekta kotletterna och låt puttra i 10-15 minuter. Är kotletterna med de ugnsrostade rotfrukterna.
4 portioner. Sätt ugnen på 200 grader. Riv av en bit folie ca 30 x 30 cm. Dela fisken i fyra delar. Lägg en bit på folien, salt & peppra. Klicka på en msk tapenade. Lägg några skivor tomater och strimlad purjo/salladslök på. Ringla över lite olja. Lägg på en rejäl kvist timjan på fisken. Pressa över lite citron. Vik ihop foliearket. Lägg paketen på en plåt och sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter. Ät med matvete, potatis eller bara med sallad.
