Foliebakad torsk med tapenade, purjolök, timjan och skivade tomater

• ca 600 gr torskfilé
• tomater
• salladslök alt purjolök
• tapenade (kan uteslutas)
• olja
• citron (kan uteslutas)
• folie

4 portioner.
Sätt ugnen på 200 grader. Riv av en bit folie ca 30 x 30 cm. Dela fisken i fyra delar. Lägg en bit på folien, salt & peppra. Klicka på en msk tapenade. Lägg några skivor tomater och strimlad purjo/salladslök på. Ringla över lite olja. Lägg på en rejäl kvist timjan på fisken. Pressa över lite citron. Vik ihop foliearket. Lägg paketen på en plåt och sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter. Ät med matvete, potatis eller bara med sallad.